Pfef­fer­nüs­se

Zuta­ten:

500g Mehl
3 gestr. Teel. Backpulver
325g Zucker
1/2 Fl. Zitronenaroma
jeweils 2 Mes­sersp. Ing­wer, Kar­da­mom, gem. Nel­ken, Nel­ken­pfef­fer, wei­ßer Pfeffer
1 Eßl. Zimt
6 Eßl. Wasser
2 Eier
50g gem. Mandeln
50g klein­ge­schnit­te­ne Sukade

Zube­rei­tung:

Zuta­ten zusam­men­ge­ben und zu einem Knet­teig ver­rüh­ren, klei­ne Kugeln for­men und ca. 15 Min. backen. Die hei­ßen Plätz­chen mit Zucker­guss bestreichen.